Memorii de calatorie
Partea a 2-a
Aventuri in Indonesia - La sarmale inainte
(23 ianuarie 2004)
Pai daaa... ca doar am promis ca va povestesc despre mancare, nu? :)
Hehe, pai deja am mancat pe aici tot ce am visat sau nu vreodata shi vreau sa
spun ca in afara de orezul buclucash, nu a fost ceva pe care sa-l mai fi mancat
inainte.
Shi cu orezul, e relativa treaba. V-am mai spus eu, in loc de paine, ei au
orez. In general il mananca fiert simplu, in combinatzie cu alte chestii, dar
exista shi o gramda de alte feluri de a-l prepara - de exemplu orez prajit cu
carne de pui shi cu legume natur. Ma termina numai cum aranjeaza toate
mancarurile. Ashtia cu revistele lor de bucatarie sunt mici copii. Am zis ca de
acum incolo cand mananc ceva, fac poze. Hihi! Or sa creada ashtia ca am luat-o
razna cand o sa ma vada ca de fiecare data, inainte de a incepe sa mananc, scot
aparatul foto shi-mi pozez farfuria :)) (crazy romanian). Shi asha sunt un pic
nedumeritzi ca imi place mancarea lor, ca toata lumea ma intreaba cu
condescentza cum ma descurc cu mancarea shi cand le spun ca imi place la
nebunie sunt foarte surprinshi, ca cica pana acuma strainii strambau totzi din
nas (cel putzin la inceput).
Au 3 tipuri mari de bucatarii: indonesiana, chinezeasca si japoneza. Pana acuma
dupa parerea mea, chinezii ii iau de departe pe restul. Dar inca mai deliberez
:D
Specific bucatariei indonesiene sunt 2 feluri principale (da' nu va luatzi de
mine ca nu shtiu denumirile exact): soto - care e un fel de supa de pui cu o
gramada de alte chestii prin ea (bineintzeles ca se manaca cu orez) shi saki
(asta sigur nu e asha) care sunt un fel de frigarui mai ales de pui, servite
intr-un sos de alune shi o gramada de mirodenii. Pe astea 2 se fac o graaaamada
de variatzii. Pana acuma n-am mancat 2 care sa aibe acelashi gust.
Chinezii au bineintzeles faimoshii noodles (taietzei) care la fel, se pregatesc
intr-o gramada de feluri. Felul de baza este tot cu pui. Dupa aia, mai au tot
felul de fructe/animale de mare prajite, fierte, etc, servite cu tot felul de
sosuri shi salate. Spre mirarea mea, la un tip acasa (era chinez totushi) au
vrut sa ma serveasca shi cu carne de porc. Ashaa shi sa nu uitam numarul unul
din top: crabi, bineintzeles cu un sos neidentificat. Pur shi simplu suuuperbi.
De amintit ar mai fi shi caracatitza crocanta pe care am mancat-o la un
fast-food shi o mancarica de peshte shi raci, ca la mama acasa (adica la mama
lor acasa - adica uimitor de simplu preparata).
Pe japonezi nu i-am testat decat o singura data - am mancat pui cu nu mai shtiu
ce shi cu egg-roles :)) Mai putetzi? Hai ca la mancare nu mai shtiu ce sa va
spun. Dar trecem la bauturi shi fructe. Sau vretzi mai intai o pauza de masa?
:)
Fructele... Ce pot sa spun - exotice. Habar n-am cum le cheama pe o gramada,
care mai de care cu gusturi mai interesante sau mai ciudate. Ar fi astea de
baza: portocale, mango, avogado, nuci de cocos verzi, pepeni shi cam pe aici mi
se termina denumirile. Dar mai sunt o gramada. Shi va datzi seama ca sucurile
nu prea au E-uri :) Shi au talentul sa le puna nishte nume ca nu shti ce naiba
bei acolo. Am baut de exemplu Cindarella Slush (sau ceva de genu...). Iar
ceaiul e super. Lipton? Hahahaha! ce gluma buna. Pai pana shi cel mai amarat
ceai de aici nu se compara cu chestia aia. Nu am apucat inca sa gust cafeaua.
Curios, dar nu prea se bea. (hehe dar tot am dibuit eu un StarBucks :D )
Paaai cam asta ar fi despre mancare... Trebuie totushi s-o gushti ca sa shti
despre ce e vorba. Shi ce-mi place cel mai mult e ca totzi manaca de obicei
prin orash. Mda... cu toate ca probabil ca asta e ce intzeleg ei prin
distractzie, cu toate ca zic ca se mai duc shi pe la filme din cand in cand.
Sunt o gramada de restaurante shi variaza de la luxul nesimitzit, la chestii
normale in care te duci frecvent, la fast-foodurile din malluri shi pana la
tarabele shi carucioarele de pe strada, dintre care unele in care nici macar
gandacii n-ar intra sa comande ceva. Pe toate gusturile shi pt toate
buzunarele.
Aaa shi era sa uit: mareee jale. N-am cu cine sa beau, dar shi mai trist, n-am
ce bea :( Cred ca pe aici trebuie sa spargi o banca sa obtzii ceva bere. Cu
toate ca mi-ar fi shi frica s-o beau in alt loc decat ascuns bine sub pat, cu
usha incuiata shi cu lumina stinsa.
Cam asta ar fi. Corespondentul vostru de pe meleaguri straine va ureaza noapte
buna, sau buna dimineatza, nu mai shtiu... Eu oricum ma duc sa mananc :)
Pa!
andrei